KhalidFikry
Anmeldungsdatum: 30.03.2022
Beiträge: 2086
|
 Verfasst am: 21. Feb 2024 09:18 Titel: من جرب& |
 |
|
من جربت المرامية لتنشيف الحليب
bondisback
استعراض أدوات ومعدات المرامية المستخدمة في تنشيف الحليب
تعتبر المرامية أداة مهمة في صناعة الألبان، حيث تستخدم لتنشيف الحليب وفصل الماء عنه. تعتمد عملية المرامية على مبدأ فصل السوائل بواسطة الجاذبية، حيث يتم تمرير الحليب عبر سطح مسامي يسمح بمرور الماء والمواد الأخرى الصغيرة، في حين يتم احتجاز الجزيئات الكبيرة مثل البروتينات والدهون.
تتكون المرامية من عدة أجزاء رئيسية، بما في ذلك الإطار الخارجي والسطح المسامي والمجمع والصمامات. يتم تصنيع الإطار الخارجي من مواد مقاومة للتآكل مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، ويعمل على تثبيت الأجزاء الأخرى وتوجيه تدفق الحليب. أما السطح المسامي، فيتم تصنيعه من مواد مثل السيراميك أو البوليمرات، ويحتوي على آلاف الثقوب الصغيرة التي تسمح بمرور الماء والمواد الصغيرة. يتم تجميع الحليب المنفصل في المجمع، ويتم تصريفه من خلال الصمامات.
تعتبر المرامية أداة فعالة في تنشيف الحليب، حيث تسمح بإزالة نسبة كبيرة من الماء والمواد الأخرى غير المرغوب فيها. يتم استخدام المرامية في صناعة الألبان لعدة أسباب، بما في ذلك تحسين جودة المنتج النهائي وزيادة فترة الصلاحية. فعندما يتم إزالة الماء من الحليب، يتم تقليل نسبة الرطوبة في المنتج النهائي، مما يقلل من فرص نمو البكتيريا وتلف المنتج.
بالإضافة إلى ذلك، تساهم المرامية في زيادة تركيز المواد الغذائية القيمة في الحليب، مثل البروتينات والدهون. |
|
Registrieren
Login
FAQ
Suchen
